Comme vous le savez, nos choix et habitudes de consommation ont une influence directe sur notre environnement économique et j'ajouterais : une influence indirecte sur nous-mêmes....
Récemment, les projecteurs de l'actualité française nous ont montré les déboires de la filière agricole bretonne et des personnes se sont émues de voir ce qu'est devenu l'élevage industriel intensif...
Des abattoirs bretons ferment; qui se sont construit sur un modèle intensif, productiviste (24 000 poulets par heure, telle est la capacité d'abatage de l'abattoir Tilly-Sabco...joli score !)
Si cette manière de produire fait froid dans le dos (prendre quelques minutes pour visualiser ces vidéos éloquentes sur les chaines d'abatages), sa raison d'être est liée à nos habitudes de consommation : nous manquons d'exigence dans ce que nous mettons dans notre assiette et souvent la seule boussole est le prix.
Dommage, car en matière de santé et de beauté, consommer des produits de très grande qualité chaque jour est un investissement d'avenir...
Vous serez respectueux vis-à-vis de votre corps si vous le nourrissez en qualité, non en quantité.
Devenez attentifs et curieux sur la composition des produits, leur mode de fabrication, ne vous laissez pas « vous en raconter ». La meilleure façon de contrôler est de préparer soi-même.
Enfin, la viande n'est pas un produit tout à fait comme les autres : cela a été un animal...
Comme a-t-il vécu, comment a-t-il été tué, cela compte.
