Vous qui faites des efforts réguliers pour l'amélioration de votre condition physique vous n'êtes pas sans savoir que vos choix alimentaires rentreront en ligne de compte dans la transformation corporelle ainsi que votre santé.

Si vous voulez « sécher (*)» sans fatigue et sans reprise, je vous conseille une alimentation équilibrée entre les 3 familles en forçant à peine sur les protéines (de 1,5 gramme à 2,5 grammes par kilos de poids de corps).
Nous avons besoin des protéines, c'est un fait. Cependant depuis trop longtemps, par facilité, par manque de temps, par méconnaissance lorsque l'on pense « protéines », on pense aux protéines issues des animaux.

Il y a trois raisons à mon sens qui doivent engendrer une réflexion sur la consommation de protéines animales :

• Une réflexion éthique sur notre mode d'élevage et d'abatage des animaux. (Le système d'élevage industriel moderne s'efforce de produire la plus grande quantité de viande, de lait et d'œufs le plus rapidement possible et à bon marché, dans l'espace le plus réduit possible). Que dire aussi de l'abatage...
• Une réflexion sur les conséquences environnementales de notre consommation excessive de viande.
• Enfin, si vous n'êtes pas convaincus par les arguments précédents, je vous invite à lire un extrait du bilan de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) concernant l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux d'élevage.
« L'utilisation abusive et erronée des antimicrobiens chez les animaux d'élevage contribue à l'apparition de formes résistantes de bactéries qui provoquent des maladies. Ces bactéries résistantes peuvent être transmises des animaux d'élevage à l'homme, essentiellement par les aliments destinés à l'homme. Peuvent alors survenir des infections difficiles à guérir, les bactéries résistantes ne répondant pas au traitement par les anti microbiens ».
Aujourd'hui, le développement des multirésistances est inquiétant : la moitié des infections contractées à l'hôpital sont causées par des bactéries multirésistantes.

Il y a d'autres possibilités de satisfaire ses besoins protéinés que la protéine issue des animaux.
Posez-vous simplement la question durant la lecture de ce texte de savoir quelle est la conséquence de vos actes. Vous connaissez « la conséquence de vos actes » lorsque vous vous entraînez physiquement, vous pouvez faire le même effort en sélectionnant les aliments que vous mettez dans votre corps.

(*) Sous-entendu la « définition musculaire » en dehors des critères du bodybuilding.
Ici, je m'adresse aux sportifs au sens large du terme, non aux athlètes du bodybuilding, dont je ne commente pas les choix nutritionnels.